Autor: Krackhart, Carl ISBN: 978-3-86929-078-2
Veröffentlicht am: 27.07.2011
Reprint der III. Auflage aus dem Jahre 1878, "Neues illustrirtes Conditoreibuch" von Conditor Carl Krackhart.
Erschienen bei Heinrich Killinger München & Leipzig. Ein praktisches Hand- und Nachschlagebuch für Conditoren, Fein- und Pastetenbäcker, Spezereihändler, Lebküchner, Chocolade- u. Liqueurfabrikanten, Köche, Gasthofbesitzer sowie auch für jede Hausfrau.
